Tomate roxo previne cancro

Cientistas ingleses desenvolveram um novo alimento, tomate roxo, que é referido como uma forma de prevenção de cancro, segundo avança a BBC Brasil.

Este novo tomate é rico num pigmento antioxidante, antocianina, que encontramos em amoras, que desacelera o desenvolvimento de células cancerígenas.

John Innes liderou a equipa em Norwich, Inglaterra, que criou os tomates roxos, que implementou os genes da planta boca-de-dragão, que tem essa capacidade antioxidante. Esta propriedade originou níveis altos de antocianina que originou à polpa e à pele do tomate a cor roxa. Os testes deste fruto foram realizados em laboratório, com ratos que eram susceptíveis ao cancro. Foi administrado uma dieta com os tomates roxos a alguns dos animais, e verificou-se que aqueles que o ingeriram viveram durante mais tempo.

Uma das investigadoras, Cathie Martin, realça que «é um perfeito exemplo de um organismo geneticamente modificado que apresenta benefícios a todos os que o consumirem».

A próxima etapa é testar estes alimentos em pessoas voluntárias.

A cientista refere ainda que «a cultivação de alimentos como legumes e frutas que não são ingeridos com a frequência devida, podem ser agora modificados para que estes tenham porções de compostos activos mais elevados».

         Bom fim-de-semana!!